大阪燒－☆★♀→ 婷．看．聽 ←♂★☆

大阪燒

材料:
中筋麵粉300g、水200c.c.、蛋2顆(比例為3：1：1)
高麗菜1/4、顆絞肉200g、蝦仁8個、玉米粒200g、紅蘿蔔絲少許、(或自己喜歡吃東西)

配料：
胡椒、鹽：少許
海苔粉：適量
柴魚片：少許
美乃茲：依照個人喜愛加入
大阪燒或章魚燒專用醬汁：適量

做法:
1.蛋打散備用。
2.麵粉加水調勻，再加入蛋汁。
3.高麗菜切絲，蝦仁切丁。
4.將絞肉、玉米、紅蘿蔔、高麗菜、蝦仁加入(2)中,拌勻，使麵糊均勻沾染材料。
5.以胡椒、鹽調味。
6.熱油鍋(平底鍋) ，至冒煙後將麵糊倒入鍋中間煎煮。
7.搓洞避免燒焦，等到底部微焦時，然後換再繼續煎煮，至黃色淋上醬汁即可起鍋。
8.將沙拉醬、海苔粉、柴魚片依序鋪於上即可。