【示範食譜一：翡翠豆腐】
材料：嫩豆腐半盒、菠菜100公克、海帶粉、鹽適量、植物油1.5茶匙、太白粉少許。
作法：
菠菜汆燙泡冰水後瀝乾，再用調理機加水許水打成汁。
湯鍋中加入菠菜汁和水，煮成菠菜湯並調味，起鍋前以太白粉水勾芡。
- Aug 15 Thu 2013 16:54
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翡翠豆腐、法式布丁
- Aug 15 Thu 2013 16:52
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黃金地瓜薯條
【黃金地瓜薯條】
<材料> ：地瓜2條、砂糖1小匙、橄欖油1/2大匙、白芝麻2小匙。
<做法>：
1.將地瓜去皮切成條狀，並撒上少許橄欖油，輕輕攪拌，使每根薯條都沾到橄欖油。
2.加入白芝麻仔細拌勻，再將地瓜條平鋪在烤盤上。
- Sep 09 Sun 2012 16:46
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用蛋做的比薩-起司馬鈴薯西班牙厚煎蛋餅
- Apr 28 Sat 2012 10:39
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50種醬汁做法-3
41.日式照燒醬(一)
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/
2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
作法 將1又1/
2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即
- Apr 28 Sat 2012 10:38
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50種醬汁做法-2
16.馬鈴薯沙律(二)
材料 馬鈴薯三百克，小黃瓜三分之一條，紅蘿蔔三分之一條，火
腿兩片，蔥四分之一個，醋少許，鹽適量，胡椒少許，沙律
醬四大匙
作法 1. 馬鈴薯切小塊加水煮八分鐘加紅蘿蔔塊煮熟(不要把馬鈴薯
- Apr 28 Sat 2012 10:36
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50種醬汁做法-1
1.黑胡椒醬
材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細
粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/
2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法:1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再
- Nov 14 Mon 2011 19:09
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DIY雞蛋餅
